除了应景的月饼外，近几年也流行中秋烤肉的活动，但是在家人团聚欢庆佳节同时，若注意烤肉食材的选择以及烧烤原则，会让我们烤得轻松无负担！首先在烤肉食材可优先选择富含纤维质的食物，包括各式菇类、茭白笋、瓜果等蔬菜类，因为蔬菜类属于低热量食物，富含的纤维质又可增加饱足感；至于肉类部分，不妨以里肌肉片取代五花肉片，或是带壳带刺的海鲜类像文蛤，来取代香肠、热狗、丸子类等加工类食品，而玉米或吐司面包为淀粉类食物，应酌量食用，如此即可避免在家人团聚欢庆中饮食失控。另外，针对烤肉酱料也是不可忽略的一环，市售的调味酱料多为高盐分、高油脂的成分，以一瓶240公克的蜜汁烤肉酱来举例，所占的热量就有500-600大卡，若烤肉时用完整瓶烤肉酱，所摄取的热量就很可观了！大家往往为了烤出好味道的食物，常用烤肉酱猛刷，造成盐分过量摄取的问题，建议可先把食物蒸熟再烤，以及使用DIY烤肉酱料，例如以普通酱油加开水1:1比例混合加入代糖，再依个人口味添加蒜末、葱花、香菜、柠檬、百香果、白萝卜泥、黑醋等，都别有一般风味喔！

　　应景的文旦、柚子属于水果类，虽然有丰富的纤维质，但2-3片中型的文旦就是一份的水果类的醣份，整个文旦吃完相当于一碗饭的热量，要控制血糖的朋友们可别忽略了，因此建议每日可适当的食用以不超过半个为主。所搭配的饮料往往无形中会增加糖份的摄取，建议应当选择开水或是无糖的茶饮来解渴。这样就能让我们在中秋佳节享美味，又能曲线窈窕又健康！